萃取槽有很強(qiáng)的分相能力，這個(gè)差別通常用分離因數(shù)Fr來表示，分離因數(shù)Fr在數(shù)值上就是離心力與重力的比值。

因?yàn)檩腿〔劬哂屑?jí)停留時(shí)間短、級(jí)存留液量少等特點(diǎn)，這使其不僅能應(yīng)用于一般的萃取體系，而且適用于某些有特殊的體系。它適用于密度相近的兩利物料，在重力場(chǎng)下難以分離的產(chǎn)品，溶液或廢水中含量很低的物質(zhì)分離。

萃取槽在運(yùn)行時(shí)Fr的數(shù)值一般為幾百到上千，因而離心萃取機(jī)具有分相能力強(qiáng)又為加強(qiáng)混合促進(jìn)傳質(zhì)和縮短傳質(zhì)時(shí)間創(chuàng)造了條件。

由于茶湯每天的產(chǎn)出量較大，因此目前現(xiàn)有的單個(gè)萃取塔需要等待很長(zhǎng)時(shí)間才能將重相和輕相完全分離，存在分離茶湯重相和輕相效率低、萃取分離時(shí)間長(zhǎng)的缺點(diǎn)，而且一個(gè)萃取塔很難獲得不同濃度梯度的重相，不適用于大型茶企業(yè)使用。

對(duì)熱敏感的物質(zhì)分離，沸點(diǎn)高或沸點(diǎn)相近難以用傳統(tǒng)方法分離的兩種物料，用其他方法分離成本高的兩種物料。電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)、無傳動(dòng)附件，結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省占地面積和操作空間。